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2011-12-01 (Thu)



紅茶のレッスンに行ってきました。


今回の実習は、

自分で淹れた紅茶を、テキストのポイントに従ってチェックします。

チェックポイントは、紅茶の色、味、香り、茶殻など。

何度も香りを確かめたり、口の中でよく味わったり、

1杯の紅茶とじっくり向き合いました。





今回のレッスンでは茶殻を食べてみました。


「食べても大丈夫ですよ」 と先生がおっしゃったので、

みなさん、指でつまんでパクリ。

「おいしい!」 「甘い!」 と言う声が聞こえていました。







お楽しみティータイム

先生の手作りシフォンケーキはふわふわ。

「紅茶がすすむ!」 と生徒さんに大好評でした。





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