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2011-11-28 (Mon)



La Veille へ行ってきました。








ふわふわオムライス。







牛肉のパスタ。







ほうれん草のトマトクリームパスタ。







かわいいデザートプレート





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| カフェ & ランチ | COM(0) | TB(0) |
2011-11-27 (Sun)





春は、昆虫の森へ。







夏は、観覧車に乗って。







広大な草木湖。







秋は、文化の香りを求めて、

重要文化財 彦部家住宅へ。







モダンな桐生明治館。







普通の山道の道路脇に、

息をのむほど美しい紅葉。

さすが群馬





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| おでかけ | COM(0) |
2011-11-23 (Wed)



紅茶のレッスンに行ってきました。


「紅茶でうがいをするとインフルエンザ予防になる」

「和菓子に合う紅茶がある」

今回も、紅茶にまつわる楽しいお話をたくさん聞けました。





そして実習。

生徒同士でペアを組み、

それぞれが紅茶を淹れ、お互いの紅茶を飲み比べました。






レッスンの最後はティータイム


先生の手作りチーズケーキ。







おいしい紅茶とケーキをいただくと、

みなさん笑顔になります





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| レッスン | COM(0) | TB(0) |
2011-11-22 (Tue)



珈琲屋まめは へ行ってきました。


お好きな席へどうぞと言われたので、2階へ。


2階の窓際席は、素晴らしい眺め。







ピザトーストと紅茶。







2階には数人の先客がおり、

みなさん静かに読書されていました。







いくつか手にとってサラサラ読んでみると、

素朴で温かい内容の本ばかり。





気づくとすでに日が暮れ、外は真っ暗。

会計を済ませてお店を出ようとしたら、

「足元が暗いので、道々、お気をつけて」

オーナーの奥様が優しく声をかけてくださいました。





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| カフェ & ランチ | COM(0) | TB(0) |
2011-11-11 (Fri)



紅茶のレッスンに行ってきました。


テキストも勉強になりますが、先生のお話が楽しくて。

「日本の水は軟水なので紅茶の成分が出やすい」

「紅茶の本場イギリスは超硬水で紅茶の成分が出にくいのでミルクティーが主流」

「ティーポットの最後の一滴をゴールデンドロップと呼び、最もおいしい」

先生からポンポン飛び出す紅茶の話に興味津々。





そして実習。

先生が紅茶を淹れるお手本を見て、

生徒たちもそれぞれ紅茶を淹れます。



茶葉がジャンピング(回転)する様子をじっくり眺めます。

ティーポットが丸いのは、茶葉を効率よくジャンピングさせるため。







蒸らし時間はタイマーを使ってきちんと計ります。







レッスンの最後は、

自分で淹れた紅茶と先生の手作りケーキでティータイム





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| レッスン | COM(0) | TB(0) |
2011-11-01 (Tue)



チャンガラカフェ へ行ってきました。


アボリジニアートが楽しめるカフェ。







チャバタサンド。







焼きカレーは、1日限定5食。







食後の紅茶。







お店の方から、

「カフェ本を見て来てくれたのですか?」

と聞かれました。

カフェブームのおかげで、

カフェ本を参考に来店される方が多いのだそう。





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